衣索比亞 西達摩 花貝果娜 74158 日曬 2023批次
衣索比亞 西達摩 花貝果娜 74158 日曬 2023批次
Ethiopia Sidamo Arbegona 74158 Natural batch 2023
產地:衣索比亞 (Ethiopia)
產區:歐若米雅 西達摩 (Oromia Sidamo)
莊園:花貝果娜村 Abegona
處理法:日曬
等級:G1
品種:74158
海拔:2,237m
水分(%)/活性(aw)/密度(g/ml):10.1% / 0.54aw / 765 g/ml
產季:21/22 Harvest
官方介紹:這無疑是世界上最頂級的咖啡之一,花貝果娜村(Arbegona)位在西達摩區(Sidamo)內的高山地塊,當地豐富的自然資源孕育出了絕佳的咖啡風味,高聳的海拔伴隨著得天獨厚的微型氣候,我們與當地的農民發展聯盟幾經交涉後才買到為數不多的水洗74158,要知道,這可是2022年COE冠軍地塊及冠軍品種的夢幻組合,濃郁的花香及有如新鮮水果般的鮮甜讓我們在杯測時讚嘆不已,我們已性價比絕佳的定價呈現,只為了讓世界上更多人能一探來自這傳奇產區的咖啡風味!
產區:歐若米雅 西達摩 (Oromia Sidamo)
莊園:花貝果娜村 Abegona
處理法:日曬
等級:G1
品種:74158
海拔:2,237m
水分(%)/活性(aw)/密度(g/ml):10.1% / 0.54aw / 765 g/ml
產季:21/22 Harvest
官方介紹:這無疑是世界上最頂級的咖啡之一,花貝果娜村(Arbegona)位在西達摩區(Sidamo)內的高山地塊,當地豐富的自然資源孕育出了絕佳的咖啡風味,高聳的海拔伴隨著得天獨厚的微型氣候,我們與當地的農民發展聯盟幾經交涉後才買到為數不多的水洗74158,要知道,這可是2022年COE冠軍地塊及冠軍品種的夢幻組合,濃郁的花香及有如新鮮水果般的鮮甜讓我們在杯測時讚嘆不已,我們已性價比絕佳的定價呈現,只為了讓世界上更多人能一探來自這傳奇產區的咖啡風味!
♫官方風味介紹:
玫瑰花、紫羅蘭、百香果、葡萄、蘋果、杏桃、水果甜。
Rose, Violets, Passion Fruit, Grape , Apple ,Apricot
小胡風味描述:
2023年九月份咖啡爽節烘豆賽指定用豆,賽事使用豆超國際有限公司Sidamo Arbegona Natural 及上登國際有限公司 Panama Finca Kotowa Kooi Reserva Caturra Natural,並且使用盧貝思股份有限公司的Rubasse nano Pro S1 600g的機種作為指定賽烘焙機,西達摩 花貝果娜 74158 日曬這隻豆子單純的表現非常的不錯了,酸甜感都十分細緻,水果的酸甜感和細緻的花果香味都非常迷人,小胡這次也有報名參加賽事,就在這篇描述介紹中偷偷幫自己許個願,希望自己有機會獲勝拿下一個獎,並且也希望多一台機器兩台一起烘焙不同的風味帶給世界更繽紛的風味,也讓店內的風格更加多元和獨特。
咖啡維基百科:https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%92%96%E5%95%A1
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盧貝思股份有限公司連結:https://www.rubasseroasters.com/
豆超國際有限公司:https://www.beansuper.com/
上登國際有限公司:https://www.ontheup.com.tw/